Notre mélange Quatre Epices est composé de cannelle, girofle, muscade et gingembre. C’est un mariage alliant douceur et chaleur en bouche. Le gingembre et la muscade amènent une petite note citronnée et légèrement amère tandis que la cannelle et le girofle apportent une saveur chaude et sucrée.
Utilisations
Le mélange Quatre Epices s'utilise dans les tajines, le couscous et les plats de la cuisine marocaine. Il assaisonne avec originalité les terrines de légumes, la viande de porc, le canard et même les cakes ou compotes de pommes.
Conseils
Parfumez votre magret de canard avec du miel et quelques cuillérées de mélange Quatre Epices.